Jorge Manzano est né à Mexico en 1952. Il grandi parmi la pierre et avec l´Art.
Bientôt 40 ans qu´il sculpte, c´est sa passion, sa vie.
Il la vit sans jamais se lasser, sans douter, incapable d´imaginer une autre vie.
Le dialogue avec la matière le nourrit, avant, pendant et lors de la finition
d´une œuvre.
L´effort physique, la difficulté technique,
c´est son quotidien, il considère normal cette contribution afin de sortir de la pierre ce qu´elle porte caché dans son for intérieur.

Issu d’une famille de tailleurs de pierre et de sculpteurs, Jorge est dès son plus jeune âge en contact avec la pierre, le marbre et l’onyx. Plus tard, tout en poursuivant des études d’ingénieurs, il aide ses oncles sculpteurs.

De 1967 à 1976, il est d’abord l’élève puis l’assistant d’Augusto ESCOBEDO à Mexico DF (Mexique).

De 1976 à 1978, il a vécu aux Etats-unis et travaillé à la STANLEY Smith’s Foundry, Burbank, Californie, une fonderie artistique à Los Angeles.

En décembre 1978, Jorge s’installe près de Perpignan où il se consacre entièrement à la création artistique.